A CANDIDONI IN PROVINCIA DI REGGIO CAL. UNA FATTORIA AGRICOLA ALL’AVANGUARDIA
di Rodolfo Bava
La “Fattoria della Piana” è un’azienda produttiva di straordinario valore non solo per la Calabria, ma per tutto il Mezzogiorno. E’ stata fondata nel 1930 da Carmelo Basile, facendola crescere, nel corso degli anni, tanto da risultare, oggi giorno, tra le prime produttrici di formaggi della regione. Nel corso dell’anno 2008 ha provveduto a realizzare il primo impianto di biogas della Calabria, usando i vari scarti della lavorazione agricola producendo energia elettrica. L’energia elettrica prodotta dal biometano, pari a 998 kWh, viene immessa anche sulla rete nazionale coprendo il fabbisogno energetico di 2.680 famiglie. Le caratteristiche principali della Fattoria sono due: la circolarità e la filiera. Ecco perché detta Azienda opera all’interno di tutta la filiera lattiero casearia: dalla coltivazione dei campi all’allevamento di bestie da latte. Ecco la produzione del latte annualmente: 3 milioni di litri di latte di pecora; 3 milioni di litri di latte vaccino. La stalla ha circa 900 capi, tutte vacche frisone e brune alpine di alta genealogia. I formaggi prodotti vengono inviati non soltanto in tutta Italia, ma anche in altri Paesi del mondo. Nella fattoria lavorano ben 127 persone di varie nazionalità. E’ anche un laboratorio didattico che insegna ai ragazzi ad amare la vita agricola, la natura e l’ambiente. Tanto che non sono pochi coloro i quali si sono appassionati, diventando parte integrante dell’azienda. La fattoria continua nell’innovazione. Da poco ha messo in funzione un sistema di mungitura robotizzato a flusso libero che tende a migliorare il benessere delle mucche. Riccardo Iacona su RAI 3, nel visitare la Fattoria, ha dimostrato che esiste anche una Calabria dinamica.
