Quando il caldo non da’ tregua il corpo inizia a soffrire
“Salute e Benessere” a cura dr.ssa Michela CAPORRINO
Quando il caldo non da’ tregua il corpo inizia a soffrire. Per proteggere l’ organismo in estate bastano 3 mosse fondamentali:
- Mangiare frutta
- Consumare verdura
- Bere
L’idratazione non deve essere una risposta alla sete, ma un’abitudine costante. Quando avvertiamo la sete, il nostro corpo è già in una fase iniziale di disidratazione.
Alcuni consigli pratici:
- Bere almeno 2 litri di acqua al giorno
- Bandire le bevande ghiacciate. Il contrasto termico può causare pericolose congestione gastriche.
- Bibite eccessivamente zuccherate vanno limitate drasticamente. Lungi dal dissetare, queste apportano eccessive calorie.
Perché la frutta e la verdura sono così cruciali? Perché non combattono solo il caldo, ma reintegrano i preziosi sali minerali che perdiamo attraverso il sudore. Io consiglio di seguire la dieta dei” 5 colori della vita”( rosso, giallo- arancio, verde, bianco, blu- viola); infatti variando i colori a tavola garantiamo il pieno di antiossidanti diversi, fondamentali per proteggere le cellule dallo stress termico.
La frutta: l’idratante naturale
Frutti come l’ anguria e il melone sono composti per oltre il 90 % da acqua: mangiarli equivale quasi a bere un bicchiere d’ acqua, ma con il vantaggio di assumere vitamine e zuccheri naturali prontamente disponibili per combattere la spossatezza. Le pesche e le albicocche,ricche di carotenoidi, si prendono invece cura della pelle. Il momento ideale per consumarle? A colazione o come spuntino spezza – fame a metà pomeriggio.
La verdura: lo scudo minerale
Cetrioli, ravanelli, zucchine e pomodori sono i veri re della tavola estiva. Il mio consiglio è di consumarli prevalentemente crudi o con cotture rapidissime (come il vapore) per non disperdere le vitamine con il calore. Una porzione di verdura a pranzo e a cena aiuta a mantenere il benessere dell’ organismo. Dunque, la soluzione non è digiunare, ma scegliere la leggerezza. Bisogna inoltre ridurre il sale da cucina, così da contrastare la ritenzione idrica e il senso di gonfiore alle gambe tipico dei mesi caldi.
