Il Taccuino di Baudelaire del 21 maggio 2025 di Giovanni Farzati
Rubrica “Il Taccuino di Baudelaire” di Giovanni Farzati
Buon vino
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Sommario…
Balda, il regista e Bologna; Manipulation al cimena- Capaccio Scalo, ottomila passi, nella stessa direzione (che strano)- olio extravergine? non a tutti piace-
…Se non ti emozioni tu per primo non puoi comunicare emozioni…
Parole sottolineate
Di notte, dove tutto è iniziato.
Il regista David Balda torna a Bologna… e lascia un messaggio.
Manipulation non è solo un film.
È qualcosa che ti resta addosso.
Appunti di viaggio
Capaccio Scalo, ma che strano; un podista ostinato o un mattacchione? oppure una persona che ha deciso di fare la stessa cosa alla stessa ora e allora dov’è il problema?
Si segnala agli automobilisti la presenza ricorrente lungo la Strada Statale 18, nel tratto tra lo svincolo per località Rettifilo di Capaccio Scalo e la zona del supermercato 365, di una persona che percorre a piedi il margine della carreggiata avanti e indietro per lunghi tratti.
Si tratta di una presenza che si ripete con particolare frequenza e continuità nel tempo, in diverse fasce orarie, anche serali e notturne.
Per quanto sia noto che lungo le strade statali, anche nei comuni limitrofi come Eboli, Battipaglia e altri, possano essere presenti occasionalmente pedoni che percorrono i margini della carreggiata, in questo caso si evidenzia una situazione diversa per continuità e ripetitività. La persona in questione risulta infatti presente in modo abituale e costante, percorrendo ripetutamente avanti e indietro lo stesso tratto di strada, da diversi mesi.
Tale comportamento appare insolito per durata e frequenza, al punto da destare attenzione, anche per la sua persistenza nel tempo.
Si segnala inoltre che in alcune occasioni si sono verificati momenti di potenziale rischio, durante i quali il sottoscritto ha personalmente rischiato un investimento accidentale.
La situazione può rappresentare un potenziale rischio per la sicurezza stradale, sia per il pedone sia per gli automobilisti, trattandosi di una strada ad alto scorrimento non adatta ai pedoni.
Si invita alla massima prudenza alla guida nel tratto indicato, soprattutto in condizioni di scarsa visibilità.
Si auspica un eventuale intervento di verifica da parte delle autorità competenti per valutare la situazione e garantire la sicurezza stradale.
Spazi domestici
I ricercatori hanno selezionato tre campioni di olio; …
Il primo era un extravergine ottenuto da olive verdi, con un contenuto molto elevato di polifenoli: 692 mg.
Il secondo era un extravergine ottenuto da olive più mature e con un contenutointermedio di polifenoli: 321 mg/kg.
Il terzo campione era un olio vergine, non extravergine, con 265 mg/kg di polifenoli.
Un aspetto importante dello studio è che gli 81 partecipanti non erano assaggiatori professionisti ma giovani di ambo i sessi. Gli oli sono stati valutati alla cieca, senza fornire informazioni sul contenuto di polifenoli, sui benefici per la salute, sulla provenienza o sulla categoria commerciale. I partecipanti hanno giudicato gli oli solo in base alle sensazioni percepite, senza essere influenzati dall’idea che un olio più amaro potesse essere anche più ricco di composti benefici.
Le caratteristiche che un panel professionale considera un pregio non sempre sono apprezzate dal consumatore
Il risultato più interessante è che l’olio più ricco di polifenoli ha ottenuto il punteggio più basso: 4,58 su 10. Al contrario, l’extravergine con contenuto moderato di polifenoli è stato il preferito, con 6,26 su 10. L’olio vergine si è collocato in posizione intermedia, con 5,73 su 10. Il dato conferma una criticità nota agli operatori del settore.
…sintesi di un articolo pubblicato da Il Fatto Alimentare che riguarda uno studio della società portoghese Meireles…
Collage…
Tra reale e immaginario, alla maniera di Stev’nn Hall..
Stev’nn Hall, un misto di fotografia e pittura per creare immagini impressioniste; a cavallo tra il reale e l’immaginario: ’artista Stev’nn Hall dipinge e macchia fotografie
